هل تساءلت يومًا ما إذا كان بإمكانك الحصول على ما يكفي من البروتين من النباتات وحدها؟ أنت لست الوحيد الذي لديه فضول بشأن البروتين النباتي. تشير الدراسات الحديثة إلى أن حوالي 3% من الأشخاص في جميع أنحاء العالم – أكثر من 240 مليون شخص – يتناولون الآن أنظمة غذائية نباتية في الغالب. ويستمر هذا العدد في الارتفاع كل عام. ما يقرب من 88 مليون شخص أ

هل تتساءل عن كيفية الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية الرئيسية بدون اللحوم؟ أنت لست الوحيد. يبحث الكثير من الناس الآن عن مصادر البروتين النباتية. يشير تقرير Fact.MR إلى أن سوق مكونات البروتين النباتي العالمية تبلغ قيمتها حوالي 14.19 مليار دولار أمريكي في عام 2024. وتظهر بيانات HealthFocus أن 60٪ من مكونات البروتين النباتي في الولايات المتحدة

ترى البروتين النباتي كجزء أساسي للأفكار الجديدة في صناعة الأغذية في الولايات المتحدة. تساعد مكونات البروتين النباتي في التغذية والملمس والطعم في العديد من المنتجات. الأنواع الأكثر شيوعًا هي: بروتين البازلاء، بروتين الصويا، بروتين الفول، بروتين الحمص، بروتين الأرز، بروتين العدس، لاحظت أن المزيد من الناس يريدون النباتات-