تعتبر الألياف الغذائية من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وإدارة مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة القلب. مع استمرار تزايد الطلب على الأطعمة الغنية بالألياف، يبحث الناس بشكل متزايد عن مصادر غذائية غنية بالألياف لتلبية احتياجاتهم الغذائية

تعتبر ألياف فول الصويا، والمعروفة أيضًا باسم ألياف الصويا الغذائية، مكونًا نباتيًا أساسيًا مشتقًا من فول الصويا، مما يوفر ثروة من الفوائد الصحية. بفضل نطاق استخداماتها الواسع، اكتسبت هذه المادة الرائعة اهتمامًا كبيرًا في كل من صناعة الأغذية والدوائر الصحية. إنه يتزايد

لقد كان IntroductionSoy حجر الزاوية في الوجبات الغذائية التقليدية في العديد من البلدان الآسيوية لعدة قرون ، تقدر بمحتوىها الغذائي وتنوعها في تطبيقات الطهي. على الرغم من أهميةها التاريخية والاعتراف بفوائدها الصحية ، كان هناك اتجاه متزايد لتجنب الصويا