هل تساءلت يومًا ما إذا كان بإمكانك الحصول على ما يكفي من البروتين من النباتات وحدها؟ أنت لست الوحيد الذي لديه فضول بشأن البروتين النباتي. تشير الدراسات الحديثة إلى أن حوالي 3% من الأشخاص في جميع أنحاء العالم – أكثر من 240 مليون شخص – يتناولون الآن أنظمة غذائية نباتية في الغالب. ويستمر هذا العدد في الارتفاع كل عام. ما يقرب من 88 مليون شخص أ

ينمو السوق النباتي بسرعة، وقد يصل إلى 34.97 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030. لكن اختيار البروتين الخاطئ يمكن أن يدمر نسيج منتجك أو طعمه أو ربحه. أنت بحاجة إلى خطة ذكية مبنية على أربعة مجالات رئيسية: الاستخدام، والوظيفة، والتغذية، والتكلفة. حجم السوق المترية (2024) 22.29 مليار دولار أمريكي حجم السوق (2)

هل تتساءل عن كيفية الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية الرئيسية بدون اللحوم؟ أنت لست الوحيد. يبحث الكثير من الناس الآن عن مصادر البروتين النباتية. يشير تقرير Fact.MR إلى أن سوق مكونات البروتين النباتي العالمية تبلغ قيمتها حوالي 14.19 مليار دولار أمريكي في عام 2024. وتظهر بيانات HealthFocus أن 60٪ من مكونات البروتين النباتي في الولايات المتحدة