إن Starch Starch هو مكون مستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية ، والمعروف بخصائصه الممتازة سماكة وملفات تلقائية. يستخرج من دقيق القمح ، وهو يلعب دورًا مهمًا في نسيج واتساق مختلف المنتجات الغذائية. ومع ذلك ، هناك طلب متزايد على البديل

برزت الألياف الغذائية الصويا كعنصر حيوي في معالجة الأغذية الحديثة والتغذية. يلعب هذا المكون القوي القائم على النباتات ، المستخرج من فول الصويا ، أدوارًا متعددة في كل من تصنيع الأغذية وصحة الإنسان. يتعرف الخبراء الطبيون والتغذويون الآن على الألياف الغذائية باعتبارها الجوز السابع

الألياف الغذائية فول الصويا هي عنصر رائع يعتمد على النبات الذي أحدث ثورة في فهمنا للتغذية وصناعة الأغذية. تم استخراج هذا المكون الوظيفي من فول الصويا ، ويمثل الأجزاء القابلة للهضم من فول الصويا ، بما في ذلك الأجسام الجدران والجدران الخلوية ، التي تلعب دورًا أساسيًا