وصف المنتج
9005B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي هو مسحوق بروتين نباتي عالي الجودة تم تصنيعه بواسطة Xinrui، وهو مصمم خصيصًا لمختلف التطبيقات الغذائية النباتية والنباتية. مع أكثر من 90% من محتوى البروتين وخصائص الاستحلاب الاستثنائية، يعتبر عزل بروتين الصويا مثاليًا التوفو, البروتينات محكم, النقانق النباتية، و الأطعمة سريعة التجميد. فهو يقدم فوائد غذائية وخصائص وظيفية تلبي الطلب المتزايد على المكونات النباتية في إنتاج الأغذية الحديثة.
المعلمة | قيمة | وحدة | طريقة الاختبار |
---|---|---|---|
مظهر | مسحوق أصفر فاتح | - | التفتيش البصري |
البروتين (أساس جاف، Nx6.25) | ≥90.0% | % | طريقة كيلدال |
رُطُوبَة | .07.0% | % | طريقة التجفيف بالفرن |
الرماد (أساس جاف) | .06.0% | % | الوزنية |
سمين | .01.0% | % | استخراج سوكسليت |
قيمة الرقم الهيدروجيني | 7.5 ± 1.0 | - | مقياس الرقم الهيدروجيني |
حجم الجسيمات (100 شبكة) | ≥98% | % | تحليل الغربال |
إجمالي عدد اللوحات | ≥10,000 وحدة تشكيل مستعمرات/جم | - | التحليل الميكروبي |
الإشريكية القولونية | سلبي | - | الاختبار الميكروبي |
السالمونيلا | سلبي | - | الاختبار الميكروبي |
المكورات العنقودية | سلبي | - | الاختبار الميكروبي |
قدرة استحلاب عالية: 9005B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي يتفوق في الاستحلاب، مما يجعله مثاليًا لمنتجات اللحوم النباتية وتركيبات الأغذية المستحلبة.
نسبة عالية من البروتين: تقديم محتوى البروتين من ≥90%فهو يوفر مصدرًا كبيرًا للبروتين للأغذية النباتية والنباتية.
تطبيقات متعددة الاستخدامات: مناسبة لمجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك التوفو, سوريمي, الأطعمة النباتية, الأطعمة سريعة التجميد، و بروتين محكم.
9005B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي من Xinrui هو بروتين نباتي عالي التركيز مصمم لتعزيز الملمس والمظهر الغذائي للمنتجات الغذائية النباتية. يُعرف بروتين الصويا المعزول بخصائصه الاستحلابية، مما يجعله مثاليًا للتطبيقات التي تتطلب ملمسًا ناعمًا، مثل النقانق النباتية, التوفو، و منتجات سوريمي. مع محتوى البروتين ≥90%فهو مصدر نقي ونظيف للبروتين يوفر فوائد غذائية كبيرة بينما يظل خاليًا من الميكروبات الضارة مثل الإشريكية القولونية, السالمونيلا، و المكورات العنقودية.
9005B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي تم تصميمه خصيصًا للسوق المتنامية الأطعمة النباتية. مع محتوى البروتين ≥90%يعد هذا المنتج مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة ومثاليًا لـ النقانق النباتية, التوفو المجفف، وغيرها من الوجبات النباتية. إنه يوفر ميزة كونه بديلاً نباتيًا نظيفًا للبروتينات الحيوانية، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية مع تعزيز نمط حياة أكثر صحة. ال مسحوق أصفر فاتح يمتزج بسلاسة في الوصفات النباتية، مما يساهم في النكهة والملمس.
أحد الاستخدامات الرئيسية ل 9005 ب هو في إنتاج التوفو و منتجات سوريمي. تعتبر خصائصه العالية في امتصاص الماء والاستحلاب مثالية لتحقيق الملمس المطلوب التوفو كتل، حيث النعومة والاتساق ضرورية. كما أنه يعمل بشكل جيد في سوريمي- وهو نظير للمأكولات البحرية يُستخدم في العديد من الأطباق الآسيوية، مما يضمن القوام والملمس المناسبين. هذا يجعل 9005 ب عنصر أساسي في صناعة تجهيز الأغذية، وخاصة بالنسبة لبدائل اللحوم النباتية.
ال استحلاب خصائص 9005 ب يميزه عن عزلات البروتين الأخرى. تسمح هذه الخاصية بتكوين خلائط ناعمة ومتماسكة، وهو أمر مفيد بشكل خاص في صنعها النقانق النباتية, البروتين النباتي المحكم (TVP)، و الأطعمة سريعة التجميد. من خلال تشكيل مستحلبات مستقرة، 9005 ب يحسن جودة المنتج وملمسه وملمسه، مما يضمن أن بدائل اللحوم تتمتع بالاتساق المناسب والجاذبية. تساعد عملية الاستحلاب أيضًا على زيادة مدة صلاحية المنتج وأدائه في أنظمة معالجة الأغذية.
للاستخدام الأمثل، دمج 9005B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي في تركيباتك بنسبة موصى بها من 10%-14% من الوصفة الإجمالية. أولاً، قم بتقطيع العزلة مع الماء والزيت النباتي بنسبة 1:6:1 لتكوين كتلة مستحلبة يمكن إضافتها إلى الوصفة. تعمل هذه الطريقة على تحسين الملمس وقوة الهلام في المنتجات النباتية وبدائل اللحوم.
التعبئة والتغليف: المنتج معبأ أكياس 20 كجم مع أ الجزء الخارجي من ورق البوليمر و أ حقيبة داخلية بلاستيكية صالحة للطعام للحفاظ على جودته.
مواصلات:
بدون البليت: 12MT/20'GP, 25MT/40'GP
مع البليت: 10MT/20'GP, 20MT/40'GP
تخزين: احتفظ بالمنتج في مكان جاف وبارد، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة أو المواد ذات الروائح القوية للحفاظ على نضارته وفعاليته.
مدة الصلاحية: المنتج لديه مدة الصلاحية 12 شهرًا من تاريخ الإنتاج، مما يضمن طول العمر والحفاظ على الجودة.
س 1: ما هو محتوى البروتين في بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي 9005B؟
أ1: 9005B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي يتضمن ≥90.0% بروتين (أساس جاف)، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي.
س2: ما هي الاستخدامات الأساسية لهذا المنتج؟
أ2: 9005 ب مثالي للإنشاء الأطعمة النباتية, التوفو, منتجات سوريمي, البروتينات محكم، و الأطعمة سريعة التجميد. وهو يعمل بشكل جيد في تعزيز الملمس ومحتوى البروتين في هذه الأطعمة.
س3: كيف يجب استخدام 9005B في الوصفات؟
A3: نسبة الاستخدام الموصى بها هي 10%-14% من الوزن الإجمالي للوصفة. وينبغي أن تكون مختلطة مع الماء والزيت النباتي بنسبة 1:6:1 للاستحلاب قبل إضافته إلى الوصفة الرئيسية.
س 4: كيف يمكنني تخزين بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي 9005B؟
A4: مخزن 9005 ب في أ مكان بارد وجافبعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس والروائح القوية. سيساعد التخزين المناسب في الحفاظ على جودة المنتج وإطالة مدة صلاحيته.
س5: ما هي مدة صلاحية هذا المنتج؟
ج5: مدة الصلاحية 9005B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي يكون 12 شهرا من تاريخ الإنتاج عند تخزينها بشكل صحيح.