وصف المنتج
9003B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي من زينروي هو بروتين نباتي عالي الجودة مصمم للاستخدام في اللحوم ونوع المستحلب المنتجات الغذائية. هذه العزلة مناسبة بشكل خاص للأطعمة النباتية الغنية بالبروتين مثل التوفو عالي البروتين, التوفو المجفف، و البروتينات محكم. معها خصائص استحلاب ممتازة ومحتوى عالي من البروتين، 9003 ب مثالي ل منتجات سوريمي, الأطعمة سريعة التجميد، والعديد من البدائل النباتية الأخرى. إنه يوفر ملمسًا وملمسًا محسنين، مما يجعله الخيار المفضل لأولئك الذين يبحثون عن حل بروتيني متعدد الاستخدامات في إنتاجهم الغذائي.
المعلمة | قيمة | وحدة | طريقة الاختبار |
---|---|---|---|
مظهر | مسحوق أصفر فاتح | - | التفتيش البصري |
البروتين (أساس جاف، Nx6.25) | ≥90.0% | % | طريقة كيلدال |
رُطُوبَة | .07.0% | % | طريقة التجفيف بالفرن |
الرماد (أساس جاف) | .06.0% | % | الوزنية |
سمين | .01.0% | % | استخراج سوكسليت |
قيمة الرقم الهيدروجيني | 7.5 ± 1.0 | - | مقياس الرقم الهيدروجيني |
حجم الجسيمات (100 شبكة) | ≥98% | % | تحليل الغربال |
إجمالي عدد اللوحات | ≥20,000 وحدة تشكيل مستعمرات/جم | - | التحليل الميكروبي |
الإشريكية القولونية | سلبي | - | الاختبار الميكروبي |
السالمونيلا | سلبي | - | الاختبار الميكروبي |
المكورات العنقودية | سلبي | - | الاختبار الميكروبي |
خصائص استحلاب عالية: 9003 ب يوفر قدرات استحلاب استثنائية، مما يجعله مثاليًا للتطبيقات نوع مستحلب اللحوم المنتجات، مثل النقانق النباتية و منتجات سوريمي.
ملمس فائق وملمس بالفم: العالي محتوى البروتين و امتصاص الماء الخصائص تضمن ذلك 9003 ب يوفر ملمسًا ناعمًا وطريًا في كليهما التوفو و الأطعمة سريعة التجميد.
تطبيق متعدد الاستخدامات في الأطعمة النباتية: مثالية للاستخدام في مجموعة واسعة من الأطعمة النباتية، مشتمل البروتينات محكم, التوفو المجفف، وأكثر من ذلك، 9003 ب يضمن ملمسًا وأداءً فائقًا عبر فئات الطعام المختلفة.
9003B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي هو بروتين فول الصويا متعدد الاستخدامات وعالي الأداء مصمم للاستخدام في مختلف التطبيقات الغذائية النباتية. مع أ محتوى البروتين ≥90%، هذا المنتج مثالي ل التوفو عالي البروتين, البروتينات محكم, منتجات سوريمي، و الأطعمة سريعة التجميد. 9003 ب مثالي للتطبيقات التي تتطلب استحلابمما يسمح له بتقديم ملمس ثابت وثابت في كليهما vegetarian و المنتجات الغذائية النباتية. المنتج مظهر أصفر فاتح ومتفوقة اللزوجة ضمان دمجها بسلاسة في تركيبات متنوعة، مما يوفر للمصنعين حلاً موثوقًا لإنتاج الأغذية النباتية.
9003B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي تتفوق في التطبيقات حيث استحلاب هو المفتاح. المنتج ممتاز خصائص الاستحلاب جعلها مناسبة تماما ل اللحوم ونوع المستحلب منتجات مثل سوريمي, النقانق النباتيةوغيرها بدائل اللحوم النباتية. فهو يساعد على ربط المكونات معًا، مما يضمن قوامًا متماسكًا وموحدًا، وهو أمر ضروري لإنشاء منتجات غذائية نباتية عالية الجودة. كما أن قدرتها على تكوين مستحلبات مستقرة تمنع الانفصال أثناء المعالجة، مما يؤدي إلى منتج نهائي أكثر جاذبية.
واحدة من الميزات البارزة في 9003 ب هي ملاءمتها للخلق التوفو عالي البروتين و التوفو المجفف منتجات. إن محتواه العالي من البروتين (≥90٪) يمكّن المصنعين من الإنتاج التوفو مع ملمس أكثر صلابة وخصائص غذائية محسنة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكليهما vegetarian و نباتي الوجبات الغذائية. تضمن خصائص احتباس الماء واللزوجة للمنتج أن يحافظ التوفو على قوامه أثناء الطهي، مما يجعله مكونًا ممتازًا لكل من الأطعمة الطازجة والمطبوخة. التوفو سريع التجميد منتجات.
بفضل لها اللزوجة العالية و امتصاص الماء صفات، 9003 ب هو خيار ممتاز لإنتاج البروتينات محكم و الأطعمة سريعة التجميد. سواء استخدمت في الأطعمة المقذوفة أو تركيبات البروتين القائمة على الألياف، فهو يضمن أن المنتج النهائي يتمتع بالملمس والاتساق المثاليين. هذا مهم بشكل خاص في إنشاء البرغر النباتي, كرات اللحم النباتية، و الوجبات السريعة المجمدة الأخرى، والتي تتطلب بروتينًا ذو بنية صلبة وملمسًا محسنًا للفم.
للحصول على أفضل النتائج، امزجي 9003B بروتين الصويا المعزول من النوع النباتي مع الماء والمكونات الأخرى بنسبة 10%-14% من الوصفة الإجمالية. لتحقيق الاستحلاب، قم بمزج البروتين مع الماء والزيت النباتي بنسبة 1:6:1. يمكن تقطيع الخليط معًا لتكوين كتل استحلاب، والتي يمكن بعد ذلك دمجها في تركيبة المنتج المرغوبة. تضمن هذه الطريقة أفضل ملمس واستقرار بدائل اللحوم, منتجات سوريميوغيرها من التطبيقات التي تتطلب الاستحلاب.
التعبئة والتغليف: المنتج معبأ أكياس ورق بوليمر 20 كجم مع الداخلية كيس من البلاستيك البولي ايثيلين الغذاء الصف، مما يضمن بقاء المنتج جافًا وغير ملوث.
مواصلات:
بدون البليت: 12MT/20'GP, 25MT/40'GP
مع البليت: 10MT/20'GP, 20MT/40'GP
تخزين: مخزن في مكان بارد وجافبعيدًا عن أشعة الشمس أو الرطوبة أو المواد المتطايرة للحفاظ على جودة المنتج ووظيفته.
مدة الصلاحية: مدة الصلاحية 9003 ب يكون 12 شهرا من تاريخ التصنيع، على أن يتم تخزينه ضمن الشروط الموصى بها.
س 1: كيف يختلف 9003B عن عزلات بروتين الصويا الأخرى؟
أ1: 9003 ب تبرز بسبب خصائص استحلاب متفوقة، مما يجعلها مثالية ل اللحوم ونوع المستحلب منتجات، التوفو عالي البروتين، و البروتينات محكم، مما يوفر توازنًا فريدًا بين الملمس والمحتوى الغذائي.
س2: ما هي أنواع المنتجات الغذائية التي يمكن استخدام 9003B فيها؟
أ2: 9003 ب مثالية ل vegetarian و منتجات نباتية، مشتمل التوفو عالي البروتين, البروتينات محكم, منتجات سوريمي، و الأطعمة سريعة التجميد. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في بدائل اللحوم و الأطعمة التي تحتوي على مستحلب.
س3: كيف يمكنني استخدام 9003B في تركيباتي الغذائية؟
ج3: للحصول على أفضل النتائج، امزجي 9003 ب مع الماء والمكونات الأخرى في 10%-14% من الصيغة الإجمالية. يمكن استحلاب المنتج بالماء والزيت النباتي لتكوين خليط موحد وثابت.
س 4: ما هي مدة صلاحية 9003B؟
أ4: 9003 ب لديه مدة الصلاحية 12 شهرا عند تخزينها بشكل صحيح في مكان بارد وجاف.
س5: كيف أقوم بتخزين 9003B؟
ج5: مخزن 9003 ب في أ بارد وجاف البيئة، بعيدا عن ضوء الشمس وأي مصادر رائحة أو التطاير للحفاظ على جودته.