ظهرت عزل بروتين الصويا (SPI) كمكون بارز في صناعة الأغذية بسبب ارتفاع محتوى البروتين وتنوعه. إنه شكل دقيق للغاية من بروتين الصويا مع الحد الأدنى لمحتوى البروتين بنسبة 90 ٪ على أساس جاف. مشتقة من فول الصويا المقلوب والمضغوط ، يتم استخدام SPI Extensiv

برز عزل بروتين الصويا كلاعب مهم في الساحات الغذائية والعلوم الغذائية. مشتق من فول الصويا المصحوب ، وهو شكل دقيق للغاية من بروتين الصويا مع محتوى البروتين لا يقل عن 90 ٪ على الأقل جاف. تثير الزيادة في شعبيتها سؤالًا أساسيًا: هو بروتين الصويا

برزت الحساسية كقلق صحية عالمي كبير ، مما يؤثر على ملايين الأفراد في جميع الفئات العمرية. يمكن أن تؤدي تفاعلات الجهاز المناعي شديد الحساسية للمواد غير الضارة إلى طيف من الأعراض ، بدءًا من الانزعاج الخفيف إلى كوندييو الشديد الذي يهدد الحياة