يعد عزل بروتين الصويا شكلًا كبيرًا من بروتين الصويا الذي حصل على اهتمام كبير في كل من صناعة الأغذية والعلوم الغذائية. مع وجود محتوى بروتين لا يقل عن 90 ٪ على الأقل جافًا ، فإنه يقف كواحد من أكثر المصادر تركيزًا للبروتين النباتي المتوفرة اليوم. هذا

يعد عزل بروتين الصويا شكلًا كبيرًا من بروتين الصويا مع الحد الأدنى من محتوى البروتين بنسبة 90 ٪ على أساس جاف. كمضاف شهير للأغذية ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في تحسين الملمس والملف التغذوي لمختلف المنتجات الغذائية. ومع ذلك ، مثل أي مكون غذائي آخر ، فهو مقس

كان عزل بروتين الصويا موضوعًا للبحث والنقاش المكثف في مجتمع العلوم التغذية والصحية. يستمد هذا الشكل المكرر للغاية من بروتين الصويا ، المستمدة من فول الصويا ، بحد أدنى محتوى البروتين بنسبة 90 ٪ على أساس جاف. لقد أدى براعةته إلى استخدام واسع النطاق في مختلف الأطعمة